Our products

  • Пивоваренный солод

    - Наши специалисты всегда готовы произвести ячменный солод высокого качества согласно спецификации клиента

  • Балтийская Солодовенная Компания обладает самым современным оборудованием и производит солод из ячменя и пшеницы высокого качества, выращенного в России и за рубежом.

    Мы закупаем импортный ячмень, что позволяет нам самим выбирать сырье для производства нашего солода.  Служба качества всегда выбирает лучшее сырье, чтобы мы произвели лучший солод для вас.

Солод пивоваренный ячменный светлый

Великолепный светлый солод отличного качества, произведенный из отборных сортов двухрядного ярового ячменя стран Евросоюза. Может использоваться в 100% концентрации для светлых сортов пива или в виде части смеси для остальных сортов.

  • Экстрактивность 82 %

    Производим солод Тип-А.

  • Фриабильность 90%

    Для солода А-типа.

  • Белок 11 %

    Для солода типа В

Основные показатели производимого солода

  • Показатели солода Тип А
    Массовая доля влаги, не более 4,5
    Экстрактивность на сухое вещество 81-82
    Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов 1,5-1,8
    Продолжительность осахаривания, мин 10-15
    Время фильтрации, мин 30-60
    Цвет, ЕВС, не более 3,4-4,0
    Цвет сусла после кипячения ед. ЕВС 4,19, не более 6,5
    pH 5,9-6,1
    Вязкость не более, мПа/с 1,52
    Общий белок на сухое вещество, %, не более 10,5
    Число Кольбаха, % 39-43
    Диастатическая сила 220-300
    Бета-глюкан в сусле мг/л, не более 200
    Фриабильность, % 85-90
    Полностью немодифицированные зерна, не более 2,0
    Частично модифицированные зерна, %, не более 4,0
    Кислотность куб.см 0,1 н р-ра NaOH на 100 мл 0,9-1,1
    Число Хартонга VZ45, % 37-42
    Свободный аминный азот, мг/100 гр. 140-180
    Сход с сита 2,5 мм, % не менее 90
    Проход через сито 2,2 мм, % не более 1,5
  • Показатели солода Тип В
    Массовая доля влаги, не более 5,0
    Экстрактивность на сухое вещество 80-81
    Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов 1,5-2,0
    Продолжительность осахаривания, мин 15
    Время фильтрации, мин 40-60
    Цвет, ЕВС, не более 4,0-4,5
    Цвет сусла после кипячения ед. ЕВС 4,19, не более 6,5
    pH 5,9-6,1
    Вязкость не более, мПа/с 1,55
    Общий белок на сухое вещество, %, не более 11,5
    Число Кольбаха, % 39-43
    Диастатическая сила 220-250
    Бета-глюкан в сусле мг/л, не более 200-250
    Фриабильность, % 80
    Полностью немодифицированные зерна, не более 2,0
    Частично модифицированные зерна, %, не более 4,0
    Кислотность куб.см 0,1 н р-ра NaOH на 100 мл 0,9-1,2
    Число Хартонга VZ45, % 37-42
    Свободный аминный азот, мг/100 гр. 130-160
    Сход с сита 2,5 мм, % не менее 85-90
    Проход через сито 2,2 мм, % не более 1,5

Благодаря современному оснащению и профессионализму сотрудников наша солодовня может произвести ячменный солод с широчайшим спектром показателей, что позволяет нам успешно конкурировать с солодовнями, уже давно заслужившими доверие на рынке.

  • Солодовенные ростки

    Солодовенные ростки являются побочным продуктом солодовенного производства и являются ценным питательным продуктом для сельскохозяйственных животных и птиц. В ростках содержатся витамины:  В, В3, В6, РР, Е и, конечно же – витамин С.

    Благодаря высокому содержанию питательных веществ, солодовые ростки являются высокопродуктивным кормом.

    Солодовенные ростки соответствуют всем требованиям технических условий ТУ 9184-002-30653030-2012. Ростки соответствуют действующим ветеринарно-санитарным нормам и требованиям к качеству кормов для сельскохозяйственных животных и птиц.

    Наша компания гарантирует соответствие продукции требованиям технических условий при соблюдении условий транспортирования и хранения.

  • Кормовой ячмень

    Кормовой ячмень является основой рационов в свиноводстве и птицеводстве, а также довольно важным компонентом комбинированных кормов в скотоводстве. Кормовой ячмень содержит большое количество углеводов, а также имеет высокую энергетическую ценность.

    Зерно ячменя является отличным концентрированным кормом. Оно содержит весь набор незаменимых аминокислот. Особенную ценность представляет ячмень для беконного откорма свиней.

    Наш кормовой ячмень отвечает всем требованиям  ТУ-9184-001-3065-3030-12.

    Мы всегда готовы предложить кормовой ячмень и солодовенные ростки для производства комбикормов и кормления сельскохозяйственных животных и птиц.