Quality Parameters

  • Детальный контроль

    - наша лаборатория оснащена современным оборудованием, позволяющим проводить широкий спектр анализов.

  • Нами осуществляется контроль качества на всех этапах производства, мы демонстрируем стабильно высокое качество выпускаемого солода и гарантируем безопасность нашей продукции согласно всем законодательным нормам.

  • laboratoriya

    В нашей лаборатории осуществляется детальный контроль как поступающего сырья, так и получаемой продукции, в т.ч. проведение анализа солода на всех этапах производства с возможностью регулирования производственного процесса и создания максимально благоприятных условий для той или иной партии.

  • Техническое оснащение нашей лаборатории позволяет оперативно делать анализы важнейших показателей сырья и готовой продукции без привлечения сторонних лабораторий и исследовательских центров.

    Помимо деятельности лаборатории внутри компании нами поддерживается высокий уровень аналитического оснащения — участие в Проекте Опытных Испытаний Анализа Солода (MAPS) в Великобритании, систематическое осуществление сличительного контроля в специализированных отечественных Лабораториях, а также сличительные анализы с лабораториями наших клиентов.

    Развиваясь на основе промышленной философии, мы обеспечиваем выполнение требований системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на основе анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП). Наша продукция соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ИСО 22000:2005).

Мы заботимся о том, чтобы пиво, приготовленное из нашего солода, соответствовало всем существующим стандартам и требованиям

Система менеджмента безопасности продукции

  • ИСО 22000 — устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции.

    Система менеджмента безопасности пищевой продукции — это часть системы менеджмента предприятия, направленная на предотвращение возможности возникновения опасных для здоровья человека факторов на протяжении всей цепи производства продуктов питания, от входных компонентов до доставки продукта конечному потребителю.

    Система менеджмента безопасности пищевой продукции включает следующие элементы:

    • интерактивный обмен информацией
    • системный менеджмент
    • программы предварительных обязательных мероприятий
    • принципы ХАССП (HACCP — Hazard analysis and critical control points — Анализ рисков и критические контрольный точки)
  • Помимо стандартов качества, основанных на требованиях ISO, в Балтийской Солодовенной Компании используется также система менеджмента безопасности продукции в соответствии с концепцией ХАССП.

    • Система ХАССП анализирует каждую из операций технологического процесса, выявляет факторы, которые могут негативно повлиять на безопасность конечного продукта и здоровье потребителей, оценивает степень риска и предписывает программу превентивных действий.
    • Все работники производственных, логистических и складских подразделений работают с потенциальными опасностями, которые существуют на каждом из этапов, выполняемых ими процессов и четко следуют предписанным процедурам контроля и исправления ситуации.

У нашей компании есть все необходимые Сертификаты, выданные органом по сертификации ООО «Тест Санкт-Петербург» по системе ГОСТ Р, а также ряд других сертификатов соответствия и подтверждения качества нашей продукции.