Raw Materials

  • Пивоваренный ячмень

    - для производства качественного солода мы используем только качественное сырье

  • Балтийская Солодовенная Компания занимает третье место по импорту пивоваренного ячменя в России.

  • syrjeМы закупаем импортный ячмень согласно спецификациям из рецептур, что позволяет нам самим выбирать сырье для производства нашего солода.

  • Ячмень для производства солода

    Для производства солода мы закупаем различные сорта импортного и отечественного ячменя и пшеницы, что позволяет нам производить качественный продукт.

    Для поддержания стабильно высокого качества продукции мы закупаем ячмень определенных сортов:

    • Квенч;
    • Типл;
    • Себастьян;
    • Марни;
    • Ксанаду;
    • Беатрис;
    • Чилл;
    • Другие.

Основные показателя ячменя

Показатели ячменя Значение
Цвет Светло-желтый, желтый, серовато-желтый
Запах Свойственный нормальному зерну ячменя (без посторонних запахов)
Состояние Здоровый, не греющийся
Сортовая чистота, (%), не менее 95,0
Крупность (сход с сита 2,5мм), (%), не менее 90,0
Содержание мелкого зерна, (%), не более 2,0
Содержание зерновой примеси, (%), не более 2,0
Вредная примесь, % не более, в т.ч. Гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая Не допускаются
Содержание сорной примеси (%), не более 1,0
Влажность (%), не более 14,5
Способность прорастания (%), не менее 95,0
Энергия прорастания (%), не менее 95,0
Белок, (%), не более 10,5-11,5
Зараженность вредителями Не допускается
Загрязненность мертвыми вредителями не более 10 экземпляров / 2 кг
Фузариозные зерна % Не допускается

Партнерские отношения с поставщиками гарантируют нам дальнейшее устойчивое развитие и обеспечивают процесс непрерывного улучшения качества нашего продукта